Aktuelle Küchenchef-Empfehlungen im Restaurant Casa da Leone in Hainburg-Hainstadt

Vorspeisen

Oktopus-Carpaccio
Angerichtet auf nussigem Rucola mit rosa Pfeffer an Limonen-Vinaigrette 15,90 €

Frittierte Nudeltaschen
gefüllt mit Feige angerichtet auf mit Cocktailtomaten und Ziegenkäse verfeinertem Rucola-Salat 15,90 €

Pasta

Penne di Manzo
Gebratene argentinische Rumpsteakstreifen mit Kirschtomaten in San Marzano-Tomatensoße getoppt von frischem Basilikum und 36 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano sowie gerösteten Pinienkernen 18,90 €

‚Vintage‘ Linguine al Salmone
Linguine in San Marzano Tomatensoße mit gebratenen Streifen vom frischen norwegischen Lachsfilet getoppt von Rucola und Parmesan 15,90 €

Fisch

Black Tiger
Drei gegrillte Black Tiger Riesengambas (600-800 gr.) begleitet von Spaghettini mit Meeresfrüchten 44,90 €

Ganze frische Wildfang-Seezunge vom Grill
Am Tisch filetierte gegrillte ganze Seezunge (Wildfang) mit frischem schwarzem Trüffel -wunschweise auch an Weißweinsoße- flankiert von Salzkartoffeln und Gemüse 32,90 €

Ganzer frischer Wildfang-Steinbutt vom Grill
Am Tisch filetierter ganzer Steinbutt (600 - 900 gr.) für bis zu 2 Personen an Weißweinsoße, dazu Salzkartoffeln und Gemüse 59,90 €

Fleisch

Argentinisches Rumpsteak ‚Orange‘
Gemäß Ihrer Wünsche zubereitetes argentinisches Rumpsteak vom Grill an fein abgestimmter Orangensoße sekundiert von Rosmarin-Kartoffeln und Gemüse 25,90 €

Neuseeländisches Lammfilet ‚Barolo‘
Rosa gebratenes neuseeländisches Lammfilet an Barolo-Rotwein-Soße gepaart mit Rosmarin-Kartoffeln und Gemüse 28,90 €

Tagliata di Manzo
Rosa gegrilltes tranchiertes argentinisches Rumpsteak auf Rucolabett verfeinert mit Pinienkernen und 18 Monate gereiftem Parmesankäse D.O.P begleitet von Bratkartoffeln 28,90 €

Desserts

Zitronensorbet
Halbgefrorener Genuss in Prosecco-Soße 8,90 €

Casa da Leone Cake
Schokoladen-Soufflé mit Bourbon-Vanille-Eis 7,90 €